趁着土豆蒸煮的过程，杨若晴又把那对鹌鹑夫妇给宰杀了。

    褪掉了毛，开膛破腹，洗干净内脏，然后把鹌鹑剁成一块一块的，拎回了灶房。

    这时候，锅里的水烧开了，冒着欢快的水泡泡。

    杨若晴取出两只煮熟的土豆，搁在一旁的碗里先晾着，就着锅里还在翻腾的热水，把鹌鹑块儿倒进去过水。

    用竹篱扒捞去上面的一层浮沫子，再把鹌鹑块儿给捞了上来。

    十五颗鹌鹑蛋，也连着壳儿一起放进去水煮。

    等到鹌鹑块儿和鹌鹑内脏烫了个六成熟捞出锅，鹌鹑蛋也熟了。

    一并捞出来放在另一只土陶碗